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我国食品业总体水平仍较低

发布时间:2021-06-17 20:25:30 阅读: 来源:陶瓷纤维盘根厂家

我国食品业总体水平仍较低

改革开放20多年来,我国食品工业虽然取得了很大成绩,但其总体水平仍然较低,特别是与发达国家相比,差距仍然较大。

食品工业结构不够合理。从行业结构上看,食物资源粗加工本仪器建议在25℃以下的环境温度使用多,深加工和精加工少,烟酒等嗜好食品所占比重较大,特殊人群食用的食品发展不够。从产品结构看,产品品种花色少、档次低、包装差,产品更新换代慢,产品结构不能完全适应市场需求变化。从地区结构看,西部省区食品工业比较落后。

食品企业总体规模小,生产集中度尚不够高。如国内啤酒生产企夹具起着非常重要的作用业合理经济规模为20万吨/年,而我国啤酒生产企业的平均规模不到4万吨/年。

食品工业标准体系和质量控制体系不完善。尽管我国大部分食品加工产品已有国家或行业标准,但普遍存在标准滞后、制定周期长、标准水平偏低的问题,不能适应我国入世和人民生活质量提高的需要。

食品安全和环境污染问题较多。加工食品的违法活动屡禁不止;一些重污染行业的企业在建厂时不作环境影响评价,生产产生的大量“三废”随意排放,对周边环境造成了较严重的污染。这种状况影响了食品出口,破坏了市场经济秩序。

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