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泡茶的五大误区功夫茶的泡茶方法_[瓦罗兰#]

发布时间:2021-06-03 19:05:21 阅读: 来源:陶瓷纤维盘根厂家

导语:泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

泡茶的五大误区-功夫茶的泡茶方法

泡茶的五大误区

茶叶是有益于身体健康的上乘饮料,是世界三大饮料之一,因此,茶叶有康乐饮料之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学,常见的有以下几种:

1、保温杯,沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时,由于一直保持高水温,茶中的芳香油会大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。此外,维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。

共有5页 12345下一页2、热水泡茶,很多人以为冲泡茶叶不宜用沸水,理由是沸水高温可以破坏茶叶中的维生素C,尤其是维生素C含量较丰富的绿茶更不宜用沸水冲泡。其实这完全是一种误解。科研人员曾对茶汤中维生素C的稳定性做过专题研究,他们发现,溶于水中的维生素C在100℃时10分钟即被破坏掉83%。但用沸水冲泡茶叶并不会大量破坏维生素C,这是因为茶汤中的维生素C是比较难以分解的,其较为稳定的根本原因在于茶汤中含有较多的多酚类物质,它们能与铁离子、铜离子等相互作用,从而抑制了维生素c的分解。沸水高温故然可破坏维生素C,但在茶汤和白水两种不同的条件下,破坏程度是有很大差距的,人们的误解正出于忽视了这种差异的存在。从另一方面看,用沸水冲泡茶叶,既能使茶叶的香气更多更快地散发出来,又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多(如咖啡碱和茶多酚等物质),使茶汤滋味较醇和爽口。所以,合理而科学的冲泡方法当是 12345下一页功夫茶,源于中国,后传至恼本、东南亚。我国以广东潮汕、福建闽南一带的正宗。近年来,功夫茶在许多茶馆已风行,但真正了解的不队矗这里简单介绍其制作方法。

以下方法适合泡制各类铁观音茶:

1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度。

2、分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。

3、冲茶先要循边缓冲,以免冲破茶胆。冲水时要使茶叶打滚。

4、当水漫过茶叶时,立即倒掉,称之为茶洗。

5、 12345下一页封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇全身。

分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。

玉液回壶:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。

奉茶:以茶奉客。

闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。

品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。

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三种高热量的养生蔬菜吃它们可防病。倒春寒再加上雾霾,需要吃些含热量多的食物,可以补充热量还能提高身体免疫力,保障身体的健康,需要饮食的平衡,小编为大家介绍一些养生知识 ,一起来学习一下哪些蔬菜适合这个时候食用的吧。

三种高热量的养生蔬菜吃它们可防病

一、萝卜

萝卜是一种,我们在冬天经常会见到的食物。但是你知道吗?其实吃萝卜是可以治病强身的。首先就是在它里面含有丰富的营养元素,比如说,它含有身体当中所需要的维生素还有微量元素,所以吃它本身就是在给身体补充营养物质,这样就可以帮助我们保持身体健康。

在冬季,人体为了抵御外界的寒冷,那么在这样的情况之下,很多人就会选择吃各种各样的食物来给自己的身体补充能量。但是一不小心就会造成他们出现消化不良的状况出现,那么在这样的情况之下,我们就可以通过在饮食当中加入萝卜,就可以很好的解决这个问题。因萝卜有促进消化的功效,所以在食物当中加入它,就可以非常有效的帮助我们缓解这种情况的出现。

还有就是有些人一到冬天身上就会长冻疮,如果你出现这种情况,不要着急。萝卜就可以很好的帮助你解决这个问题。你们可以把它切片加热之后涂在患有冻疮的地方就可以了,持续用一段时间,就会发现冻疮的问题得到了明显的改善。但是你的冻疮如果破了,那么你就不要再用这样的方法了,要不然就有可能造成适得其反的作用。

二、白菜

在冬季的时候,白菜也是我们经常会吃的一种食物。但是很多人虽然一直在吃它,但是却不知道它究竟有什么样的好处。所以今天小编就来给大家介绍一下,我们在吃白菜的时候,对身体究竟有什么样的好处。

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